Toda nuestra panela es completamente orgánica desde su cultivo, es decir no se utilizan químicos en su cosecha o en el proceso de conservación del alimento. Por tanto, la certificación internacional de alimento orgánico por parte de la certificadora BIOTROPICO ante el ministerio de agricultura de Colombia, avala nacional e internacionalmente que los campos donde proviene la panela de MOLIENDA REAL son 100% libres de sustancias artificiales y el alimento no tiene ningún conservante o aditivo químico hasta llegar a una mesa.